바인구트 닥터 헤거 WEINGUT DR.HEGER

HISTORY

1935–1948 | Dr. Max Heger

역사는 1935년부터 시작됩니다.

Dr. Max Heger는 이어링겐(Ihringen)의 시골 의사로 일하면서, 드물게 주어진 여가 시간에 아마추어 와인메이커로 활동했습니다. 그의 환자 대부분은 지역 포도 재배자들이었고, 이들과의 교류는 단순한 관심을 넘어서 와인과 와인에 담긴 모든 것에 대한 진정한 열정을 그에게 불러일으켰습니다.

시간이 흐르면서 그는 Achkarrer Schlossberg와 Ihringer Winklerberg라는 뛰어난 포도밭들을 하나씩 매입하기 시작했습니다. 이 포도밭들은 이후 Heger 와이너리가 국제적으로 인정받는 명문 와이너리로 성장하는 데 있어 탄탄한 기반이 되었습니다.

1949–1991 | Wolfgang Heger (Mimus)

50세가 넘은 나이에도 불구하고, Max Heger는 제2차 세계대전 중 군의관으로 다시 징집되어 군의관의 임무를 수행합니다.

전쟁 후 1949년, 그는 와이너리 경영을 아들 Wolfgang Heger (통칭 Mimus)에게 넘깁니다.

탁월한 감각과 통찰력을 지닌 Mimus는 와이너리를 독일 와인 산업의 선두로 끌어올렸으며, 이는 오늘날까지도 이어지고 있습니다.

이미 Heger 가문이 소유한 세계적 수준의 두 포도밭 덕분에 그는 해마다 일관된 최고 품질을 추구하는 일에 집중하며 자신의 삶을 오롯이 와인에 바치게 됩니다.

1981년, 그는 자신의 아들 Joachim Heger이 셀러마스터 및 경영의 인계 받게 됩니다.

1992–현재 | Silvia & Joachim Heger

Joachim Heger와 그의 아내 Silvia는 1986년, 세컨드 와이너리인 Weinhaus Heger를 설립합니다.

그리고 1992년, Joachim이 본가 와이너리(Dr. Heger)의 전반적인 운영권을 넘겨받으면서 1세대 Dr. Max Heger가 품었던 비전을 실현합니다.

이는 곧 작지만 훌륭한 아마추어 와이너리를 고품질을 유지하면서도 수익성 있는 전문 와이너리로 발돋움 시킨 것을 의미합니다.

2009년, Joachim Heger는 VDP(독일 프리디카츠와인 생산자 협회) 바덴 지역 회장으로 선출되었으며 지금까지 그 직책을 맡고 있습니다.

Katharina & Rebecca Heger

최근 Joachim이 노령의 나이로 활동이 쉽지 않아 지면서 그의 두 딸이 와이너리의 운영을 맡고 있습니다.

작은 딸 Rebecca는 주로 와인 양조와 셀러관리를 책임지고 있으며, 언니 Katharina는 마케팅, 이벤트 기획, 수출 업무를 맡고 있습니다.

여전히 그들의 와인은 Baden 지역은 물론 독일 전체에서 최고의 평가를 받는 화이트, 레드 와인은 생산합니다.

ESTATE and VINEYARD

Ihringer Winklerberg (이어링거 빈클러베르크)

와인 평론가들 사이에서, 이어링거 빙클러베르크는 매우 따뜻한 경사면을 하고 있기 때문에 이곳만의 뚜렷한 테루아를 지닌 와인을 생산하는 곳으로 잘 알려져 있습니다. 굉장히 뛰어난 토양과 함께 품질에 대한 확고한 신념과 손 수확에 대한 아낌없는 헌신이 더해지는 곳이기도 합니다. 수확량을 줄이고 세심한 수작업을 거치기 것 또한 최고의 포도를 얻기 위한 필수 요소입니다. 이러한 최적의 조건 덕분에, 이 VDP.ERSTE LAGE 등급의 와인들은 놀라운 우아함과 미네랄리티를 자랑합니다.

Ihringer Vorderer Winklerberg (이어링거 보르더러 빈클러베르크)

오래된 포도나무들이 배수가 뛰어나고 매우 건조한 토양의 작은 테라스 위에 늘어서 있습니다. 이 포도밭은 서남서 방향을 향하고 있어, 포도나무는 하루 종일 햇빛을 충분히 받습니다. 마른 석축, 토양 속의 돌들, 그리고 울퉁불퉁한 붉은 화산암 암벽은 낮 동안의 열기를 일부 반사하고 나머지는 흡수해 밤에 천천히 방출합니다. 이로 인해 만들어지는 와인은 풍부한 개성을 지니면서도 놀라운 우아함과 섬세함이 돋보이는 개성을 보여줍니다.

Achkarren Schlossberg (아카렌 슐로스베르크)

슐로스베르크의 포도밭은 일부 구간이 특히 가파르며, 이어링거 빙클러베르크의 서쪽, 아카렌 마을에 위치해 있습니다.

부르고뉴로 치면 Grand Cru같은 최상급 포도밭으로 협소하지만 독일 전역에서 가장 따뜻한 구역 중 하나이기도 합니다.

화산 풍화암과 황토가 섞인 토양 그리고 고대 해양 생물들의 화석이 발견될 정도로 많은 미네럴를 포함하고 있습니다. 서쪽에서 남동쪽을 향해 있는 크고 가파른 테라스들이 특징이며, 강수량이 적고 척박한 토양은 포도에 복합적인 아로마를 부여하고 힘 있고 개성이 뚜렷하면서도 우아한 와인을 탄생시킵니다.

CELLAR

섬세함과 전통에 대한 깊은 존중, 그리고 근면하고 헌신적인 자세 - 이것이 바로 Heger가 셀러에서 지키는 핵심 가치입니다. 포도밭에서 세심한 손길 아래 자란 포도는 셀러에서도 그만큼의 보호와 정성을 받아야 한다고 믿습니다.

화산토 비율이 높은 빈클러베르크와 슐로스베르크에서 자란 포도는 매우 뚜렷하고 독특한 미네럴리티를 지니고 있습니다. 대부분의 와인은 드라이 스타일로 양조되며, 대형 오크통, 바리크(소형 프랑스산) 또는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다.

특히 뛰어난 해에는, 최상급 디저트 와인을 한정 생산하기도 합니다.

이처럼 섬세한 셀러 작업 덕분에, 이 두 포도밭의 우아함과 고유한 지역적 특성이 와인에 그대로 녹아 든다고 할 수 있습니다.

OUR TEAM

훌륭한 와인은 언제나 조화를 이루는 팀워크의 결과입니다.

여기, Silvia와 Joachim 외에도 Weingut Dr. Heger와 Weinhaus Heger를 함께 이끌어가는 소중한 사람들이 있기에 독일 최고의 Heger 와인들은 그 이야기를 이어갈 수 있습니다.