바인구트 베르허 WEINGUT BERCHER

Bercher Family

베르허 가문의 역사는 1457년까지 거슬러 올라갑니다.

약 300년 전부터 카이저슈툴(Kaiserstuhl) 의 부르크하임(Burkheim) 지역에 자리를 잡고, 현재는 부르크하임에서 10대째 와인 양조를 이어가고 있습니다.

카이저슈툴 지역은 와인 재배에 이상적인 조건을 갖추고 있으며, 훌륭한 피노 누아(슈패트부르군더)와 피노 블랑(바이스부르군더) 품종의 와인을 생산하기에 적합한 곳으로 유명합니다.

Terroir - Burkheimer Feuerberg

부르크하이머 포이어베르크 (Burkheimer Feuerberg)

화산 토양으로 이루어져 있어 와인에 미네랄 특성을 부여합니다. 이 포도밭은 남서향으로 자리하고 있어 아침 햇살과 저녁 햇살을 모두 받으며, 이러한 조건 덕분에 레드 와인과 풍미가 깊은 화이트 와인을 재배하기에 적합한 곳입니다.

•재배 품종: 슈패트부르군더(Spätburgunder), 그라우 부르군더(Grauer Burgunder), 바이스 부르군더(Weißer Burgunder)

Terroir - Jechtinger Eichert

예흐팅거 아이허트(Jechtinger Eichert)

예흐팅거 아이허트는 주로 화산 토양으로 구성되어 있고, 풍미 자체는 진하지만 질감이 라운드하고 부드러운 와인을 주로 재배합니다.

•재배 품종: 슈패트부르군더(Spätburgunder), 그라우 부르군더(Grauer Burgunder)

Terroir - Sasbacher Limburg

자스바허 림부르크(Sasbacher Limburg)

화산재로 이루어진 고원 지대로, 매우 건조하고 바람이 많이 부는 곳입니다. 이 언덕의 이름을 딴 독특한 암석인 ‘림부르기트(LIMBURGIT)’의 산지로도 알려져 있습니다.

•재배 품종: 리슬링(Riesling), 바이스 부르군더(Weißer Burgunder), 슈패트부르군더(Spätburgunder), 림베르크 레드 와인 퀴베(LIMBERG Rotwein Cuvée)

Terroir - Burkheimer Schloßgarten

부르크하이머 슐로스가르텐(Burkheimer Schloßgarten)

주로 모래 점토(sandy-clay)로 이루어져 있습니다. 이 토양은 수분 보유력이 뛰어나 포도나무가 물 부족을 겪지 않으며, 모래 점토층은 최대 30미터 깊이까지 형성되어 있습니다. 이곳에서는 과일향이 풍부하고 우아한 화이트 품종 포도를 주로 재배합니다.

•재배 품종: 그라우 부르군더(Grauer Burgunder), 리슬링(Riesling), 무스카텔러(Muskateller)