매거진

리스트를 짜고, 사입 주기를 잡고, 손님의 말을 옮기는 일 — 매장이 실제로 부딪히는 것들에 대한 지면입니다.

페어링2026.08.15읽는 데 7분

한식과 와인, 매운 것부터 시작하세요

매운 음식에 와인이 안 된다는 말은 절반만 맞습니다. 잔당과 도수를 어떻게 볼지.

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