모레 생 드니 프리미에 크뤼 <레 샤포> 2021

적자줏빛이 감도는 깨끗한 루비. 체리, 자두, 블랙 커런트, 산딸기잼, 젖은 토양, 버섯, 삼나무, 후추, 생크림. 검붉은 베리류의 풍미와 은은히 감도는 보라꽃 계열의 아로마가 첫인상을 준다. 탄닌과 산미가 모난 곳 없이 매우 훌륭한 밸런스를 이루며, 우아한 부르고뉴 피노누아 품종의 정수를 느낄 수 있다.

뛰어난 와인들을 생산함에도 불구하고 단지 세간의 관심을 받고 싶지 않아 양조에만 몰두해온 William Schmitt는 1980년대부터 François Lamarche와 Mongeard-Mugneret 같은 유명한 생산자의 포도밭과 양조장에서 일해왔다. 이후 2000년대 초반부터 Morey-Saint-Denis를 기반으로 한 본인 소유의 포도밭에서 가족 중심의 Domaine Schmitt를 세상에 드러냈다. 앞으로의 평가가 더욱 주목되는 생산자다. · “Les Chaffots”는 “Les Monts Luisants”과 같은 언덕 라인에 위치하며, 슈미트 가족이 Gevrey-Chambertin에 소유하고 있는 “Les Champs Chenys” 포도밭에서 1988년에 가져온 묘목을 사용하였다. 또한 Grand Cru 포도밭인 Clos Saint-Denis와 바로 인접해 있어서 더욱 그 가치를 인정받는다. · Vivino 평점: 4.2 이상

생산자

Domaine Schmitt

원산지

프랑스 · 모레 생 드니

품종

Pinot Noir 100%

일반 매장가

250,000원