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깨끗한 루비빛이 감도는 진한 레드. 라스베리, 체리, 딸기, 오디, 바이올렛, 말린 장미, 해당화, 로즈마리, 마른 흙, 바닐라. 샹볼 뮈지니의 매력이 충분히 담긴 스타일로 입안에 가볍게 미끄러지듯 들어오며 과실의 선명함과 함께 실크 같은 질감이 인상적이다. 대체로 맑고 직선적인 산미와 매끄러운 탄닌의 선이 느껴지는 우아한 스타일이다.
Les Herbues는 작은 크기의 lieu-dit로, 고품질의 피노누아를 생산하는 밭이다. 특히 자연 농법과 최소한의 개입을 중히 여기는 도멘 프레데릭 코사르(Frédéric Cossard)와 연관성이 깊다. · 점토와 석회암 토양 덕분에 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 만들며, 미네랄 풍미가 조화를 이루는 것이 특징이기에 샹볼 뮈지니 마을의 섬세하고 여성적인 스타일을 잘 반영한다.