RED

닥터 헤거 미무스 슈패트부르군더 2019

Mimus Spätburgunder

Dr. Heger · 독일 · 바덴

빈티지

2019

도수

13.5%

용량

750ml

타입

레드

바디4/5

타닌3/5

산도4/5

당도1/5

TASTING NOTE테이스팅 노트

적자줏빛이 감도는 진한 루비. 감초, 복분자, 후추, 석류, 산딸기, 가죽, 토양, 피망, 간장, 시나몬. 잘 익은 석류를 한 입 베어 문 듯 상큼하면서도 쌉싸름한 풍미가 매력적이다. 잘 숙성된 피노누아에서 발현되는 복합적인 2차 아로마들과 풍부한 탄닌과 신미가 지탱해 주는 골격 또한 이 와인의 개성을 잘 보여준다.

PRODUCER생산자 노트

Dr.Heger의 창립자 Max Heger는 실제로 이 지역의 의사였으며, 1935년부터 와인에 대한 사랑과 열정을 직접 와인 메이킹으로 승화시켰다. 현 오너 Joachim Heger 또한 현재 독일 최고의 와인 생산자 협회인 VDP의 바덴 지역 회장을 맡고 있을 정도로 굉장히 높은 평가와 존경을 받는 탑 생산자이다. · Vivino 평점: 4.0 이상 · Falstaff: 92+점 · Ihringer Winklerberg는 독일에서 가장 따뜻한 포도밭 중 하나로, 화산토가 지배적인 테루아의 개성이 뚜렷하다. 특히 Erste Lage 등급은 자체적으로 높은 기준을 세우고, 항상 최고의 품질을 추구하기 위해 수확량을 의도적으로 줄이고, 가장 좋은 포도만을 손으로 선별해 수확한다.

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